Tradus liber, un boulevardier este un om despre oraș. Un cocktail cu același nume a fost creat de Erskine Gwynne, editorul Boulevardier, o revistă pentru expatriații care locuiesc la Paris în anii 1920. Băutura a fost popularizată după ce a fost inclusă în cartea Barflies and Cocktails a lui Harry MacElhone din 1927. În aceasta, autorul a acordat cocktail-ul lui Gwynne, un obișnuit la barul MacElhone. Este o poveste ordonată, ca băutura pe care a inspirat-o.

Folosind whisky, vermut dulce și Campari, Boulevardier este pur și simplu o variantă a clasicului Negroni care este adorat pentru echilibrul său abil de amar, plin și dulce. Cu toate acestea, diferența de aromă este orice, în afară de simplă. În timp ce Negroni pe bază de gin este crocant și întăritor, Boulevardier pe bază de whisky este bogat și încălzitor. Este băutura exactă la care doriți să ajungeți într-o seară rece de toamnă sau de iarnă.

Când faceți Boulevardier, alegeți-vă înțelepciunea ingredientelor. Cele mai bune exemple depind de o căsătorie fericită între spiritul de bază și vermutul dulce. Nici acum nu este momentul să fim ieftini, deoarece ambele joacă roluri integrale în echilibrarea gustului și a greutății cocktailului. Majoritatea rețetelor utilizează bourbon, deși unii oameni preferă calitatea mai picantă a whisky de secară . Ambele au farmecul lor, dar astăzi este cel mai probabil să găsiți Boulevardierul făcut cu bourbon.

În timp ce Negroni solicită ingredientele sale în părți egale, această rețetă (ca multe altele) prezintă whisky-ul într-o proporție ușor mai mare, permițându-i să taie Campari amar și bogatul vermut din plante. Amestecă-le pe toate împreună cu gheață, ornează-le cu o întorsătură portocalie și du-te înapoi la Parisul anilor 1920.

Faceți clic pe Joacă pentru a vedea rețeta Boulevardier

Ingrediente

• 1 1/4 unciibourbon (sausecară)

• 1 uncie Campari

  
  
  

• 1 uncie vermut dulce

• Garnitură:răsucire portocalie

Pași

1. Adăugați bourbon, Campari și vermut dulce într-un pahar de amestecare cu gheață și amestecați până la răcire.

2. Se strecoară într-un pahar de stâncă peste gheață proaspătă.

3. Decorați cu o răsucire portocalie.