Sunt aproape la fel de mulți Negroni variații pe măsură ce există oameni care le fac. Unii schimbă ginul cu un alt spirit, cum ar fi Mezcal Negroni , în timp ce alții modifică Campari sau vermut - gândiți-vă Negroni albi . Pentru cocktailul său Stranger in the Alps, barmanul din Nashville, Matthew Tocco, își trasează propriul drum, rămânând cu sfânta treime a ginului, Campari și vermut, dar adăugând două adăugiri unice la ecuație: o rachiu din Oregon și un lichior alpin italian.

Tocco începe prin clătirea unui pahar cu coniac Clear Creek Douglas Fir, care adaugă doar o notă de aromă și parfum băuturii. Distileria își descrie țuica ca pe un copac într-o sticlă și o face prin infuzarea mugurilor proaspeți de brad Douglas în apă de vie, oferind spiritului o lovitură de arome și arome verzi, pe bază de plante. Tocco face apel la Braulio Amaro, care este realizat dintr-o rețetă de peste 20 de plante medicinale și plante medicinale, inclusiv gențiană, ienupăr, menta, anason stelat și pelin. Este delicios de amar, cu o lovitură răcoritoare de pin și mentol.

În timp ce clasicul Negroni folosește părți egale gin, vermut și Campari, Tocco formează gin-ul, asigurându-se că poate sta în picioare alături de bogatul vermut și un pumn de lichioruri amare. Un vârf de sare evidențiază în continuare aromele și ajută la reunirea tuturor componentelor într-un singur pachet armonios.

Ingrediente

• Rachiu Clear Creek Douglas Brad , a clati

  
  
  

• 1 1/2 unciiJuniperogin

• 1 uncieFormula Carpano Anticavermut

  
  
  

• 3/4 uncie Campari

• 1/4 uncie Braulio Amaro

• 1 ciupi sare

• Garnitură:coaja de lamaie

Pași

1. Clătiți un pahar de stâncă cu rachiul Douglas Fir, aruncați excesul și lăsați-l deoparte.

2. Adăugați gin, vermut, Campari, Braulio și sare într-un agitator cu gheață și agitați până când este bine răcit.

3. Se strecoară în sticla pregătită de roci peste gheață proaspătă.

4. Se ornează cu o coajă de lămâie.