Dând din cap clasicului Blood & Sand , această băutură de Jason Percival, managerul barului din Boston Postul 390 , se bazează pe sfeclă pentru nuanța sa dramatică de roz și un indiciu de dulceață.

Ingrediente

• 1 1/2 oz Scotch
• 3/4 oz Lichiorul Cherry Heering
• 3/4 oz vermut dulce (Vya, Dolin sau Carpano)
• 1/2 oz Cointreau
• 3/4 oz piure de sfeclă (sfeclă gătită și curățată, curățată)
• Garnitura: coaja de portocala

Pași

1. Adăugați toate ingredientele într-un agitator cu gheață și agitați până la răcire.

2. Se strecoară dublu într-un cupe sau un pahar de cocktail.