Bloody Mary este unul dintre cele mai cunoscute cocktailuri din lume, apreciat pentru capacitatea sa de a începe chiar și cea mai grea dintre dimineți. Originile sale nu sunt tocmai clare, dar istoria probabilă arată la mijlocul anilor 1930 și Fernand Pete Petiot, barman la King Cole Bar la hotelul St. Regis din New York.

Se crede că originalul Bloody Mary conținea șapte ingrediente: vodcă, suc de roșii, sos Worcestershire, piper negru, sare de țelină, Tabasco și suc de lămâie. Dar, ca multe băuturi clasice, a inspirat mai multe variante. Versiunile populare includ Maria Sângeroasă (făcut cu tequila), Pește lutjanus (înțepenit cu gin) și Cezar , o creație canadiană care conține suc Clamato. Aruncați rețetele preparate de baruri, barmani și entuziaști, iar cocktailul pe bază de roșii oferă nenumărate răsuciri unice, de la sosul fierbinte până la un strop de Guinness deasupra.

Mai recent, Bloody Mary a inspirat o cursă de înarmare bazată pe garnituri, deoarece restaurantele și barurile își pun băuturile cu garnituri mai nebunești, inclusiv bacon, frigărui de creveți, cozi de homar și mini cheeseburgeri, transformând Bloody Mary în propriul brunch. Când aveți dubii, cel mai bine este să începeți cu rețeta clasică și să lucrați la modul în care vă place, indiferent dacă este redus, acoperit cu o pizza cu pepperoni sau cu amestecul preferat în sticle.

În ciuda variațiilor nesfârșite și indiferent de modul în care alegeți să o faceți, puterea de ședere a Bloody Mary nu este discutabilă. Este un mic dejun nutrițional îmbibat în băuturi alcoolice și vindecarea mahmurelii, toate într-un singur pachet roșu, și este unul dintre puținele cocktailuri acceptabile din punct de vedere social pentru a bea primul lucru dimineața. Ce altceva ai putea cere?

Urmăriți acum: Cum să creați o clasică Bloody Mary

Ingrediente

• Sare de țelină
• 1 pană de lămâie
• 1 pană de tei
• 2 uncii de vodcă
• 4 uncii suc de roșii
• 2 lingurite de hrean pregatite
• 2 linii sos Tabasco
• 2 linii sos Worcestershire
• 1 vârf de piper negru măcinat
• 1 vârf de boia afumată
• Garniți: crenguță de pătrunjel
• Garnitură: măsline verzi
• Garnitură: pană de tei
• Garnitura: tulpina de telina

Pași

1. ? Se toarnă puțină sare de țelină pe o farfurie mică.

2. Frecați partea suculentă a penei de lămâie sau lime de-a lungul buzei unui pahar de halbă.

   
   
   

3. Rulați marginea exterioară a paharului în sare de țelină până când este complet acoperită, apoi umpleți paharul cu gheață și lăsați-l deoparte.

4. Strângeți pene de lămâie și var într-un agitator și puneți-le înăuntru.

5. Adăugați vodca, sucul de roșii, hreanul, Tabasco, Worcestershire, piperul negru, boiaua, plus un vârf de sare de țelină împreună cu gheața și agitați ușor.

6. Se strecoară în paharul pregătit.

7. Se ornează cu crenguță de pătrunjel, 2 măsline verzi, o pană de tei și o tulpină de țelină (opțional).