Echipa barului de la La parter la taverna Esquire în San Antonio a lăudat de mult pineau și are întotdeauna o sticlă pe bara din spate. Recent, un client a cerut managerului de bar Myles Worrell să facă un cocktail cu el după ce l-a gustat singur. Rezultatul a fost un amestec din mers.

Această rețetă a apărut inițial ca parte a 5 cocktail-uri grozave făcute cu vinul îmbogățit Boozy Pineau de Charentes .

Ingrediente

• 2 oz aperitiv Pierre Ferrand Pineau des Charentes
• 1/2 oz Paranubes rom Oaxacan
• 1/2 oz El Maestro Sierra amontillado sherry
• 1 liniuță Bittermens Chocolate Mole bitters
• Garnitură: răsucire de grapefruit

Pași

1. Adăugați toate ingredientele într-un pahar de amestecare cu gheață și amestecați.

   
   
   

2. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.

3. Exprimați uleiul dintr-o coajă de grapefruit deasupra.

   
   
   

4. Se decorează cu o întorsătură de grapefruit.