Aceste sticle speciale merită stropii.

Epoca pandemiei a fost una provocatoare pentru industria coniacului, nu în ultimul rând pentru că cel mai cunoscut brandy de struguri din Franța a fost poziționat de mult timp ca un lichid de lux savurat la momente de sărbătoare și la cine de lux la restaurant, la activități de noapte și la întâlniri festive. au fost în așteptare pe tot parcursul anului 2020 și începutul lui 2021, limitând oportunitățile de a scoate coniacul. Între timp, SUA au impus un tarif de 25% la coniac și alte brandy-uri europene în primul trimestru al anului 2021. (Tariful a fost implementat în ianuarie 2021 și a fost ridicat în martie).

În timp ce producătorii de coniac au încurajat consumatorii să se bucure de conicul acasă ca un lux accesibil, cele mai noi îmbutelii aduse pe piața din SUA nu reflectă cu adevărat această narațiune. Mulți producători au optat să pună în spate lansările noi destinate unui public mainstream, împingând lansările până în 2022.

În schimb, o mare parte din ceea ce a debutat recent au fost oferte în loturi mici și ediții extrem de limitate, adesea cu prețuri la capătul superior al spectrului. Pentru colecționari și cunoscători, există o mulțime de sticle speciale de luat, cum ar fi prima îmbuteliere a lui Camus din regiunea Perigord, care este îndelungată, sau ediția aniversară Hine’s Antique XO, care conține o măsură de apă-de-vie veche de 100 de ani.

În general, ceea ce lipsește în mod evident este gama VS și VSOP, care reprezintă expresii mai tinere și de obicei la preț rezonabil. Multe dintre acestea sunt destinate amestecării în cocktailuri. Cu baruri, restaurante și locuri de noapte în diferite faze de redeschidere în a doua jumătate a anului 2021, poate că acesta va fi un semn pentru producătorii de coniac să aducă mai multe sticle noi în acea gamă pentru a umple barurile din spate și rafturile magazinelor de băuturi alcoolice.

Până atunci, acestea sunt 10 sticle de coniac noi pe piață și disponibile acum.

• Camus întoarcere la Saint-Aulaye (135 USD)