De la barmanul vedetă Naren Young vine acest ton de dovleac Margareta răsucire. Adăugările de drame de ienibahar, amaretto și piure de dovleac la cocktailul clasic de tequila îi conferă arome dulci, nuci, picante, care îl fac perfect pentru a savura toamna și iarna și mai ales în vacanța cu temă de curcan. Nu vă sugerăm să vă înlocuiască plăcinta cu dovleac, dar va fi un însoțitor deosebit de adecvat pentru ea sau pentru orice altă delicioasă delicatese de toamnă.

Ingrediente

• 1 lingura ghimbir macinat
• 1 lingură sare de mare
• 1 pană de tei
• 1 1/2 uncii reposado tequila
• 1/4 uncie de lichior de ienibahar
• 1/4 uncie amaretto
• 1 uncie de piure de dovleac
• 3/4 uncie suc de lămâie, proaspăt stors
• 1/2 uncie de nectar de agave
• Garnitură: felie de dovleac prăjită

Pași

1. Pe o farfurie mică, combinați ghimbirul măcinat și sarea de mare. Frecați pene de var de-a lungul jumătății marginii unui pahar de stâncă și înmuiați paharul în amestec. (Pentru o textură mai fină, bateți ghimbirul și sarea de mare cu un mortar și un pistil.)

   
   
   

2. Adăugați restul de ingrediente într-un agitator cu gheață și agitați până când este bine răcit.

3. Se strecoară în paharul pregătit peste gheață proaspătă.

   
   
   

4. Se ornează cu o felie de dovleac prăjită.