Picătura de lămâie a prins pentru prima dată viață în San Francisco, în anii 1970. Inventatorul său, Norman Jay Hobday, un veterinar din Vietnam, care nu mai lucrează, a devenit proprietar de salon, este, de asemenea, creditat cu deschiderea primului bar de ferigi din țară, un concept care amesteca plante de casă și lămpi Tiffany cu mulțimi de urbanite ascendente.

Ambele au fost un hit instantaneu. Și timp de două decenii în plus, Lemon Drop a dominat meniurile de cocktailuri de la North Beach la Bangkok, agățând o generație de patroni de baruri în amestecul său de vodcă, citrice și zahăr. În 2006, Oprah i-a servit faimosul rol lui Rachael Ray în spectacolul ei, care este ca un semn suprem al acceptării pe scară largă și a consolidat și mai mult locul băuturii în cultura populară.

Unii etichetează greșit Lemon Drop ca un Martini . Dar cea mai apropiată rudă de cocktail este de fapt Crusta , o invenție din New Orleans care datează din anii 1850 și, la fel ca picătura de lămâie, se distinge prin jantă zahărită. Poate fi tentant să economisiți timp sărind peste acest pas important, dar luați minutul suplimentar pentru a acoperi janta cu zahăr. Merită efortul, iar prima perie de zaharină pe buze înainte ca vodca, lămâia și portocala să vă umple gura este cartea de vizită a băuturii.

În timp ce picătura de lămâie este de obicei servită într-un pahar de cocktail, poate fi turnată și sub formă de lovitură - o întâmplare obișnuită la barurile din facultate și cluburile de noapte. Oricât ai alege să îl servești, cele mai bune rezultate sunt produse prin utilizarea sucului proaspăt de lămâie și a siropului simplu. Sticlele dulci și acre pot face treaba dacă este singura dvs. opțiune, iar acest lucru este adesea cazul la baruri. Dar lămâia proaspătă cu zahărul este cea care conferă cocktailului aroma sa caracteristică. În plus, dacă vă veți răsfăța, s-ar putea să vă bucurați de cea mai bună versiune a băuturii. Nu numai că va avea un gust mai bun, dar și ingredientele proaspete sunt mai puțin susceptibile de a provoca efecte negative în dimineața următoare.

Având în vedere caracterul dulce de lămâie al băuturii, este pregătit pentru experimentare. Unele baruri și barmanii de acasă modifică picăturile de lămâie cu vodka cu aromă de citrice sau fructe de pădure, în timp ce altele amestecă fructe proaspete în cocktail. Dar, înainte de a începe riff-ul, încercați clasicul. A durat atât de mult pentru un motiv și merită să fie sorbit în forma sa originală.

Urmăriți acum: Rețetă clasică de lămâie

Ingrediente

• 2 uncii de vodcă
• 1/2 uncie triplă sec
• 1 uncie suc de lămâie, proaspăt stors
• 1 uncie sirop simplu
• Garnitură: jantă de zahăr

Pași

1. Înveliți marginea unui pahar de cocktail cu zahăr și lăsați-l deoparte (faceți acest lucru cu câteva minute înainte, astfel încât zahărul să se usuce și să adere bine la pahar).

   
   
   

2. Adăugați vodca, trei secunde, suc de lămâie și pur și simplu sirop într-un agitator cu gheață și agitați până când este bine răcit.

3. Se strecoară în paharul pregătit.