Margarita este unul dintre cele mai populare cocktailuri din America de Nord - pentru un motiv întemeiat. Combinând tonul de var și dulceața lichiorului portocaliu cu puterea distinctivă a tequilei, clasica Margarita lovește toate tastele potrivite. Cu toate acestea, ceea ce este mai puțin sigur este originea băuturii.

Unii spun că cocktailul a fost inventat în 1948 în Acapulco, Mexic, când o socialitate din Dallas a combinat tequila albă cu Cointreau și suc de lime pentru oaspeții ei. Alții spun că Margarita, care se traduce în floare de margaretă în spaniolă, a fost o întorsătură inevitabilă pe Margaretă , un șablon de cocktail care include spirt, citrice, lichior de portocale și sifon. Faceți una cu tequila, lăsați sifonul și obțineți o Margarita. Dar, indiferent de modul sau momentul în care a fost inventată, Margarita și-a câștigat drumul în inimile băutorilor.

Atunci când vă alegeți tequila, calitatea este esențială. Optează pentru un blanco făcut din agave 100% albastru. Dacă nu scrie acest lucru pe etichetă, este mixto - o tequila compusă din până la 49% zaharuri misterioase. Și, deși mulți oameni apelează la un amestec acru prefabricat, utilizarea sucului de lime proaspăt va avea ca rezultat o băutură extrem de superioară. Apoi este lichiorul portocaliu. Ceea ce este un ingredient obligatoriu pentru unii este făcut opțional de alții, care înlocuiesc îndulcitorul cu sirop de agave. Mergeți pe acel traseu și obțineți Margarita lui Tommy , care a fost creat la începutul anilor ’90 la restaurantul mexican Tommy’s din San Francisco.

Când vorbiți despre Margaritas, este ușor să vă pierdeți în poveștile despre cine a inventat băutura sau să devină împotmolit în dezbateri despre sare versus lipsă de sare; amestecat sau congelat; triplă sec, Cointreau sau Grand Marnier. În opinia noastră, această versiune este rețeta încercată și adevărată pentru cea mai bună Margarita pe care o puteți face. Memorează-l și vei impresiona întotdeauna.

Ingrediente

• Două unciialbtequila

• 1/2 uncie lichior de portocale

  
  
  

• 1 uncie suc de lămâie, proaspat stors

• 1/2 uncie sirop de agave

• Garnitură:roată de var

• Garnitură:sare cușer(opțional)

Pași

1. Adăugați tequila, lichiorul de portocale, sucul de lămâie și siropul de agave într-un agitator de cocktail umplut cu gheață și agitați până când este bine răcit.

2. Se strecoară într-un pahar de stâncă peste gheață proaspătă.

3. Decorați cu o roată de var și sare kosher (opțional).