Când ajungeți chiar la el, Bourbon Old Fashioned este puțin mai mult decât un melc de whisky, condimentat și îndulcit. Cu toate acestea, pentru toată simplitatea sa suavă, băutura rămâne la fel de relevantă astăzi ca atunci când a capturat inima băutorilor acum 200 de ani.

Dacă sunteți un pasionat de istorie, puteți trage o linie dreaptă care leagă această băutură de prima definiție înregistrată a categoriei de cocktailuri în general (circa 1806), care solicita băuturi spirtoase, zahăr, apă și amare. The Old Fashioned lovește toate aceste semne, cu whisky, zahăr, apă și bitteruri aromate. De asemenea, puteți sări peste lecția de istorie și pur și simplu să preparați băutura. Faceți-l pe acesta din urmă dacă vă este deja sete.

Începeți prin a utiliza bourbon bun, regula fiind că, dacă nu l-ați sorbi singur, nu are loc la cârma unui Bourbon Old Fashioned. (Există și alte băuturi de whisky pentru a masca alcoolul subțire - aceasta nu este una dintre ele.) De acolo, spiritul cocktailului pare să se împartă în două tabere: sirop simplu sau zahăr amestecat.

În timp ce o lingură de sirop vă poate reduce timpul de pregătire în jumătate, acesta îi răpește băuturii o parte din greutatea și textura care îi conferă atracția profundă. Dacă doriți să preparați băutura așa cum au făcut-o în secolul al XIX-lea, zahărul granulat sau un cub de zahăr este calea de urmat. Dacă doriți să faceți cocktailul cu mai multă răsucire modernă, optați pentru sirop simplu. (Deși care-i marea goană? Bourbon Old Fashioned nu merge nicăieri.) Știi doar că siropul simplu adaugă ceva mai multă apă băuturii tale, deci este posibil să fie nevoie să-ți reglezi gheața și să amesteci în consecință.

După ce ați stăpânit Bourbon Old Fashioned, puteți încerca, de asemenea, să preparați cocktailul cu whisky de secară, ceea ce duce la o băutură ușor mai picantă. Sau puteți folosi rom, coniac sau orice număr de spirite - la urma urmei, Old Fashioned este mai mult un șablon decât o știință exactă. Dar există ceva despre versiunea cu vârf de bourbon la care băutorii se întorc de zeci de ani, așa că de ce să te încurci cu perfecțiunea?

Faceți clic pe Joacă pentru a vedea cum reunește această rețetă Bourbon la modă veche

Ingrediente

• 1/2 linguriţă zahăr

  
  
  

• 3 liniuțeAngosturaamare

• 1 linguriţă apă

• Două uncii bourbon

• Garnitură:coaja de portocala

Pași

1. Adăugați zahărul și amărui într-un pahar de stâncă, apoi adăugați apă și amestecați până când zahărul este aproape dizolvat.

2. Umpleți paharul cu cuburi mari de gheață, adăugați bourbonul și amestecați ușor pentru a combina.

3. Exprimați uleiul de coajă de portocală peste pahar, apoi introduceți-l.