Mint Julep este un cocktail bourbon cunoscut cel mai bine pentru că este băutura semnată a Kentucky Derby . Dar această reîmprospătare compusă din bourbon, zahăr, mentă și gheață zdrobită nu ar trebui rezervată doar pentru o zi pe an.

Mint Julep a câștigat importanță în sudul Statelor Unite în secolul al XVIII-lea și a apărut pentru prima dată în tipar în 1803 în cartea lui John Davis Călătorii de patru ani și jumătate în Statele Unite ale Americii. El a scris că Mint Julep este un dram de băutură spirtoasă care are menta în ea, luată de virginieni dintr-o dimineață. O băutură de whisky rece ca gheața este cu siguranță o modalitate de a-ți începe ziua.

De la crearea sa, Mint Julep a rămas populară, dar julep în sine este de fapt o categorie de băuturi cu un spirit servit peste gheață zdrobită. Deci, vine în mai multe soiuri decât numai bourbon și mentă și este probabil ca primii julepi să fie făcute cu coniac sau chiar coniac de piersici. După epidemia de filoxeră de la mijlocul anilor 1800, care a infectat vița de vie a Franței și a împiedicat temporar comerțul cu coniac al țării, whisky-ul a devenit băutura de băutură a julepului.

Mint Julep este servit în mod tradițional într-un pahar de piatră sau, în mod ideal, într-o ceașcă de argint julep. Deoarece bourbonul este singurul lichid din băutură, veți dori să utilizați o sticlă de înaltă calitate pe care știți că o iubiți. Un bourbon ușor mai ridicat - ceva la mijlocul anilor 80 sau în jurul anilor 90 - va împiedica gheața zdrobită să nu dilueze cocktailul prea repede.

Această rețetă vine de la barmanul din San Diego Erick Castro. Încercați să o faceți pentru dvs. și vedeți cum se pot combina câteva ingrediente pentru o răcoritoare finală. Sigur, Mint Julep se consumă de obicei în Derby Day, dar nu lăsați acest lucru să vă împiedice să vă bucurați de fiecare dată când starea de spirit se simte.

Urmăriți acum: Cum să creați o monedă ușoară Julep

Ingrediente

• 8 frunze de mentă
• 1/4 uncie sirop simplu
• 2 uncii de bourbon
• Garnitură: crenguță de mentă
• Garnitură: Angostura bitters (opțional)

Pași

1. Într-o ceașcă Julep sau sticlă de roci, amestecați ușor frunzele de mentă în siropul simplu.

   
   
   

2. Adăugați bourbonul, apoi împachetați bine paharul cu gheață zdrobită.

3. Se amestecă până când ceașca este mată la exterior.

4. Se acoperă cu mai multă gheață zdrobită pentru a forma o cupolă de gheață și se ornează cu o crenguță de mentă și câteva picături de bitter (opțional).