Pentru sezonul de fotbal, sr76beerworks.com a cerut unui barman din orașul natal al fiecărei echipe NFL să creeze un cocktail perfect pentru a-și reprezenta echipa. The Spirit of ’72 de Seth Weinberg reprezintă Miami Dolphins și aduce un omagiu sezonului lor neînvins din 1972.

Un clasic Margareta , la fel ca 16-3 din Miami Dolphins din 1972, poate fi pur și simplu perfect, spune Weinberg, care este barmanul principal la StripSteak de Michael Mina la Fontainebleau Miami Beach. Echipa se reunește încă în fiecare sezon pentru un toast de șampanie la recordul lor în picioare.

Această băutură este o variantă a unei Margarita, dar cu o întorsătură Miami, care se împerechează cu tequila reposado Curacao albastru , suc de portocale, suc de ananas, suc de lime și sirop de agave jalapeño. Sucurile proaspete din Florida și nectarul picant de agave sunt complementul perfect pentru aromele îndrăznețe ale tequilei în vârstă, spune Weinberg. La fel ca stadionul recent mărit Dolphins, acest cocktail este răcoros, modern și răcoritor, băutura perfectă pentru a sorbi în timp ce îi înveseli pe Miami Dolphins spre victorie.

Ingrediente

• 1 1/2 unciiodihnitortequila

  
  
  

• 1/2 uncie Curacao albastru

• 1/2 uncieFloridasuc de portocale

  
  
  

• 1/2 uncie suc de ananas

• 1/2 uncie suc de lămâie, proaspat stors

• 1/2 unciejalapeñosirop de agave*

• Garnitura: în formă de delfincoaja de portocala

Pași

1. Se adaugă tequila, curaçao albastru, suc de portocale, suc de ananas, suc de lămâie și sirop de agave jalapeño într-un agitator cu gheață și se agită până se răcește bine.

2. Se strecoară într-un pahar de stâncă peste gheață și se ornează cu o coajă de portocală tăiată în formă de delfin.