Datorită echilibrului său de arome dulci, picante și tarte, Mule Moscova este o băutură consumată pe tot parcursul anului; profilul său răcoritor și plăcut îl face o plăcere de vară plăcută, dar condimentul său gingios și plin de viață îl face la fel de plăcut iarna. Cu toate acestea, această versiune din lux Triple Creek Ranch , situat în lanțul muntos Darby’s Bitterroot din Munții Stâncoși din Montana, este o abordare hotărâtă toamnă. Combinația de vodcă de pere, scorțișoară caldă și bere picantă de ghimbir este modalitatea perfectă de a condimenta o noapte rece de vacanță în munții din Montana, spune barmanul șef Patty Pyles despre The Kickin ’Mule.

În Mule Kickin ’, Grey Goose La Poire - o vodcă franceză fină aromată cu pere anjou - este amestecată cu cidru de mere proaspăt presat, un sirop de scorțișoară afumat de casă, suc de lămâie, bere de ghimbir și Bitter Truth pimento dram , un lichior de ienibahar pe baza de rom jamaican. Pera și scorțișoara sunt o combinație clasică de arome, în timp ce berea cu ghimbir îi oferă acea lovitură picantă, de unde și numele, spune Pyles. Siropul de scorțișoară afumat adaugă o altă dimensiune băuturii, dar ar trebui să vă simțiți liber să o înlocuiți cu cea obișnuită sirop simplu și o strop de scorțișoară, dacă se dorește.

Fever Tree este marca de bere de ghimbir pe care Pyles o folosește pentru băutură. O etichetă bine apreciată pentru preluarea sa proaspătă, picantă, a unei beri de ghimbir fermentată natural, marca este disponibilă în majoritatea piețelor. Cu toate acestea, poate fi înlocuit cu ceva de genul Q Bere cu ghimbir sau Fentimans . Și dacă doriți să mergeți cu totul, puteți oricând să vă încercați făcându-ți propria bere de ghimbir pentru băutură. Indiferent ce ați ales, asigurați-vă că nu utilizați ginger ale din greșeală, deoarece profilul său mai dulce și mai picant va arunca echilibrul băuturii.

Ingrediente

• 3 uncii Grey Goose vodca La Poire
• 1/4 uncie The Bitter Truth pimento dram
• 2 1/2 uncii de cidru de mere proaspăt presat
• 1/2 uncie sirop de scorțișoară afumat *
• 1/4 uncie suc de lămâie, proaspăt stors
• Berea de ghimbir Fever-Tree, până la capăt
• Garnitură: felie de roată de măr
• Garniți: băț de scorțișoară

Pași

1. Adăugați vodca de pere, pimento dram, cidru de mere, sirop de scorțișoară și suc de lămâie într-o cană de cupru sau pahar Collins cu gheață și amestecați ușor.

2. Se acoperă cu bere de ghimbir.

   
   
   

3. Se ornează cu felie de mere și băț de scorțișoară.

4. Se servește cu paie.