Șampania, în special șampania de înaltă calitate, este o băutură delicioasă care nu necesită adulterare. Și totuși, se amestecă atât de bine cu băuturi spirtoase, lichioruri, amare și citrice încât barmanii nu pot să nu folosească vinul spumant în cocktailuri. Din fericire pentru publicul care bea, acest efort a dus la nenumărate băuturi de șampanie, de la Franceză 75 la Kir Royale. Dar poate că niciunul nu este mai elegant sau complementar ingredientului său principal decât numitul potrivit Cocktail Champagne.

Acest clasic simplu a apărut inițial în Ghidul Barmanului , un tom din 1862 de Jerry Thomas. Plină de rețete atemporale, cartea a devenit o resursă esențială pentru barmani, atât profesioniști, cât și amatori. Unele dintre băuturile din interior sunt greu de preparat cu ingredientele de astăzi, dar nu și cu cocktailul cu șampanie. Sunt șanse mari să aveți tot ce aveți nevoie pentru a amesteca unul: vin spumant, amare Angostura, zahăr și o întorsătură de lămâie.

Veți lua aceste ingrediente simple și veți urma instrucțiunile barmanului din San Francisco Jacques Bezuidenhout , cine oferă această rețetă.

În loc să vă agitați sau să vă agitați drumul către un produs finit, veți construi pur și simplu cocktailul în flautul dvs. de șampanie. Un cub de zahăr îmbibat în amărui este aruncat în vinul răcit, efervescent, împrumutându-și rapid băutura împreună cu o linie subțire și agresivă de bule care curg de la fund la suprafață.

Cocktailul delicios, cu conținut scăzut de ABV, pare potrivit pentru a îmbunătăți orice ocazie. Beți unul ca aperitiv înainte de cină sau luați unul ca pălărie. Umpleți mâna întinsă cu toată lumea cu un flaut în ajunul Anului Nou sau la alte evenimente de sărbătoare. Nu puteți greși când șampania este în meniu.

Rețineți că, dacă nu aveți cuburi de zahăr (să zicem, dacă nu sunteți un băutor de ceai din secolul al XX-lea sau responsabil pentru a da mâncăruri cailor), puteți folosi sirop simplu ca îndulcitor. Băutura va avea același gust, dar veți pierde efectul frizant. Deci, pentru cele mai bune rezultate, procurați câteva cuburi. Solicitarea de zahăr este încă o modalitate excelentă de a cunoaște vecinii - mai ales atunci când îi invitați să bea ceva.

Faceți clic pe Joacă pentru a vedea cum acest cocktail de șampanie se reunesc

Ingrediente

• 1 cub de zahăr
• 2 până la 4 liniuțe Angostura amare
• Șampanie (sau alt vin spumant), până la capăt
• Garnitură: răsucire de lămâie

Pași

1. Așezați un cub de zahăr pe o lingură de bar și învârtiți cu amărui.

2. Aruncați cubul într-un flaut de șampanie rece sau un pahar similar.

3. Umpleți paharul cu șampanie sau alt vin spumant.

4. Se ornează cu o răsucire de lămâie.