Imagine:

16 pe centru

„O combinație shot/chaser este o modalitate excelentă de a adăuga puțină distracție și lejeritate la un meniu de băuturi și, dacă prețul corect, poate deveni o comandă suplimentară de bază”, spune Mark Phelan, directorul de băuturi la 16 pe centru în Chicago.

Unul dintre vânătorii favoriți ai lui Phelan este o Verdita strălucitoare, ușor picant – un fel de Sangrita verde, dacă doriți, făcută cu suc de ananas, jalapeño, coriandru, mentă și o notă de suc de lămâie, ca opțiune pentru spălarea tequila. Scoate în evidență toate minunatele note fructate și verzi din tequila, cu o căldură persistentă care cere încă o înghițitură', spune el.