Negroni a fost însuflețit la viață la începutul secolului al XX-lea, dar abia la începutul secolului al XXI-lea, aparent, fiecare barman cu un pahar de amestecare și o lingură de bar a început să-și creeze propria versiune a cocktail-ului clasic. Cu sfânta sa trinitate de ingrediente - gin, vermut dulce, Campari - Negroni a devenit șeful de băuturi Mr. Potato. Barurile creative amestecă și combină spiritul, vermutul (sau alt vin aromatizat sau aperitiv) și lichiorul amar pentru a crea o băutură amuzantă și originală care încă verifică toate cutiile potrivite.

Această versiune este în esență un Mezcal Negroni , dar cu ocol. Solicită o atingere mai multă mezcal decât formula tipică din părți egale, oferind băuturii o calitate extra pământească și sărată. Cel mai interesant dintre toate, folosește Campari cu infuzie de rozmarin pentru a împrumuta băuturii o coloană vertebrală aromată și erbacee. Infuzia Campari este ușor de făcut acasă sau în spatele barei și necesită pur și simplu Campari, câteva crenguțe de rozmarin și un pui de somn de 24 de ore într-un borcan Mason. Dacă doriți un rozmarin Mezcal Negroni, mai bine vă gândiți înainte. Dar, odată ce faceți infuzia, veți avea la dispoziție un lot pentru a vă administra următoarele băuturi.

Rosemary Mezcal Negroni este un salt decent de la cocktail-ul clasic pe bază de gin, dar încă lovește notele pe care le căutați într-un Negroni bun: este puternic, răcoritor de amar și bine echilibrat. Formați caracterul său pe bază de plante și fumați și mai mult cu o garnitură de rozmarin flăcată, care este opțională, dar foarte recomandată.

Faceți clic pe Joacă pentru a vedea cum acest Rosemary Mezcal Negroni vine împreună

Ingrediente

• 1 1/4 uncie mezcal
• 1 uncie vermut dulce
• 1 uncie Campari cu infuzie de rozmarin *
• Garnitura: coaja de grapefruit
• Garnitura: crenguta de rozmarin

Pași

1. Adăugați mezariul, vermutul dulce și Campari cu infuzie de rozmarin într-un pahar de amestecare cu gheață și amestecați până la răcire.

   
   
   

2. Se strecoară într-un pahar de stâncă peste gheață proaspătă.

3. Exprimați uleiul dintr-o coajă de grapefruit pe suprafața băuturii și aruncați-l.

   
   
   

4. Se ornează cu o crenguță de rozmarin. (Opțional: cu o torță de bucătărie, flacăra rozmarinul până când fumează și se stinge înainte de servire.).