Uneori, un cocktail este o afacere cu sprâncene ridicate, un amestec făcut cu o varietate de ingrediente de ultimă generație cu nume dificil de pronunțat, siropuri de casă sau bitter și băuturi alcoolice de top. Aceste cocktail-uri scapă de clasă, servite în cupe elegante sau ochelari Nick & Nora, garnisite cu grijă cu ierburi proaspete sau o coajă simplă, dar elegantă, dintr-un fruct citric. Jocul ¡A Huevo! nu este una dintre acele băuturi. Ceva între a Michelada și Margareta , provine de la Casey Elsass - barman și fondator al Bushwick Kitchen, o companie care produce sosuri calde, sirop de arțar și miere. Numele său, care se traduce aproximativ în Iad, da! ”, Vorbește pentru băutură - ¡A Huevo! este o prostie, distracție și genul de lucruri pe care le poți servi la următoarea adunare a zilei de joc, fără să devii prea fantezist. Și, în ciuda ingredientelor sale umile sau din cauza lor, are un gust minunat.

Potrivit lui Elsass, tequila primește asistență de îndulcire Bud Light Lime-A-Rita . Această băutură ieftină de malț este în esență o bere conservată și aromată, mascată ca o margarită. Actul este îmbunătățit în ¡A Huevo! cu un pic de var suplimentar. Sucul proaspăt de lime împinge acidul înainte, spune Elsass.

Alegerea tequila depinde de producătorul de băuturi. În ciuda tentației de a folosi ceva cu adevărat ieftin, totuși, este totuși bine să mergeți cu ceva ce ați dori să beți într-o Margarita; acest lucru este valabil mai ales dacă intenționați să preparați alte băuturi cu tequila (să zicem, de exemplu, o Margarita). Pentru sosul fierbinte, Elsass spune că este un Valentina tip, făcând referire la marca sosului fierbinte din Guadalajara și că lasă o arsură ușoară la final. Întrucât sosul nu este disponibil pe toate piețele, nu ezitați să adăugați orice sos vă place cel mai mult și cu orice nivel de căldură vă place cel mai mult. Urmează-ți inima, spune Elsass.

Ingrediente

• 2 uncii de tequila
• 1/2 uncie suc de lămâie
• 3 liniuțe sos fierbinte
• Bud Light Lime-A-Rita sus
• Sare cușer

Pași

1. Sareți marginea unui pahar de roci.

   
   
   

2. Adăugați sucul de tequila și lămâie și sosul fierbinte într-un agitator cu multă gheață și agitați energic timp de 30 de secunde.

3. Se strecoară în paharul pregătit și se acoperă cu Bud Light Lime-A-Rita.