Acest cocktail de Ciaran Wiese, managerul barului din Tucson, Arizona Agustin Kitchen , este o versiune actualizată a unui Picon Punch.
Adăugați amerul și siropul într-un pahar highball cu gheață, deasupra cu sifon și amestecați ușor.
Plutiți coniac / rom despărțit deasupra.
Strângeți o răsucire de lămâie, adăugați-o pentru a garnisi și serviți cu paie.