Gimlet este o combinație clasică de gin, suc de lime și sirop simplu, care a fost probabil inventată de marinarii britanici la sfârșitul secolului al XVIII-lea ca o modalitate de prevenire a scorbutului, o boală cauzată de un deficit de vitamina C. De la începuturile sale, Burghiu a salvat vieți și a potolit setea. De asemenea, a inspirat nenumărate variante, de la riff-uri simple precum Vodka Gimlet la cocktailuri mai elaborate cu fructe, lichioruri și ierburi.

Castravetele, busuiocul și lime-ul fac apel la castraveți amestecați și frunze de busuioc, oferind băuturii un impuls de produse proaspete. De asemenea, schimbă ginul cu vodcă și adaugă puțină limonadă pentru cocktailul ideal pe timp cald.

Gimlet-ul original a fost făcut cu gin, un spirit uscat și botanic, dar Vodka Gimlets a crescut la popularitate în anii 1980 și 1990. O opțiune de degustare mai blândă și mai neutră, vodca poate lua loc pe spate și permite altor ingrediente să strălucească. În acest caz, castravetele și busuiocul oferă prospețime și note aromate de plante, iar limonada dă un indiciu de dulceață hidratantă, luând locul zahărului.

Timp de decenii, Gimletul a fost realizat predominant cu cordial de var de Rose, un amestec îmbuteliat de suc de lime și zahăr. Dar sucul proaspăt de lime a fost folosit în cocktailul original și este prezent și în versiunea preferată de astăzi, adăugând mușcătura bogată de citrice pe care nu o puteți găsi în afara fructului adevărat.

Încercați să faceți un castravete, busuioc și tei într-o zi caldă de vară, la următoarea grătar din curte sau ori de câte ori aveți ingrediente proaspete în casă. Băutura este gustoasă și restaurativă și, deși nu se consideră o porție completă de legume, un pic mai mult produs verde în dieta dvs. este întotdeauna o idee bună.

Ingrediente

• 2 felii de castravete (felii de 1/4 inch)
• 1 1/2 frunze proaspete de busuioc
• 1 1/2 uncii de vodcă
• 1 uncie de limonadă
• 1/4 uncie suc de lămâie, proaspăt stors
• Garnitura: frunza de busuioc

Pași

1. Se amestecă castravetele și busuiocul într-un agitator.

   
   
   

2. Se adaugă vodca, limonada, sucul de lime și gheața și se agită până se răcesc bine.

3. Se strecoară într-un pahar de stâncă peste gheață proaspătă.

4. Se ornează cu o frunză de busuioc.