Nunta de destinație în Washington, D.C.

Pentru barmanul veteran Lukas B. Smith, nunțile de destinație sunt petrecerea perfectă: părți egale extravaganță, auto-îngăduință și sărbătoare, toate înfășurate în tul. Dar cererea prietenilor și a familiei să ardă zilele PTO și bugetele de vacanță pentru a vă asista la I-dos-urile dvs. într-o locație îndepărtată este o ordine mare. Un bar D.C. împachetează toate petreceri, fără nici o logistică sau cheltuială de călătorie greoaie.

Nunta de destinație , Colțul de 45 de locuri al fericirii nupțiale al lui Smith în coridorul districtului 14th Street, este o fantezie escapistă pentru tocilari de cocteil, unde zarurile fuzzy și portretele Elvis din Las Vegas Strip întâlnesc lemnul în dificultate și taxidermia montată a unei cabane Jackson Hole.

Destination Wedding te duce la Vegas. Raisa Aziz

Este ca un Disneyland cu limba în obraz pentru adulți, spune Smith. Dacă acest lucru nu sună cel puțin puțin distractiv pentru tine, atunci probabil sună distractiv pentru cineva pe care îl cunoști și este mai probabil ca persoana respectivă să fie responsabilă de locul în care grupul tău se adună joi seara.

Conceptul a fost o plecare destul de mare pentru Smith, cunoscut pentru munca sa la unități de băut mai austeră, cum ar fi salonul ascuns al subsolului Jack Rose Dining Saloon, Dram & Grain și speakeasy Gibson . În loc să deschidă un alt bar întunecat și plin de spirit, la care s-ar fi așteptat, Smith a crezut că actualul climat fatalist din D.C. necesită ceva mai distractiv și prostesc fără scuze. Când mai mult de câțiva urăși s-au târât afară din lemn, a știut că este pe ceva.

Există, de asemenea, o secțiune Jackson Hole la Destination Wedding. Raisa Aziz

Destination Wedding a fost proiectat de Smith, Jason Kuller (care conduce grupul de ospitalitate Fat Baby Inc.) și Jordan Cotton, coproprietarul barului și distileriei Cotton & Reed. Ei s-au bazat pe propriile experiențe și, de asemenea, au obținut inspirație din Instagram și Pinterest , cercetând hashtag-uri precum #beachwedding, #mountainwedding și #parisianwedding.

Meniul de cocktailuri, creat de Smith și managerul de bar Robin Miller, este accesibil, dar interesant. Am vrut ca acest meniu să fie plin de glume pe care toată lumea le folosește, spune Smith. Opțiunile includ patru băuturi carbogazoase, două azotate și una congelată. Toate componentele nealcoolice sunt fabricate de Redbeard at Bucătărie Union , o consultanță pentru băuturi administrată de Smith care proiectează și execută meniuri de cocktailuri.

J. Rickey. Raisa Aziz

Fiecare cocktail este servit prin butoi pentru a asigura consistența și calitatea în execuție. J. Rickey, un mashup cu conținut scăzut de zahăr Mojito și Rickey , este realizat cu rom Cotton & Reed Mellow Gold și condimentat cu mesteacăn și veșnic verde, ceea ce îl face să aibă un gust mai dulce, dar îl menține ușor. Noul prieten spaniol este în top Primăvara 44 gin și fino sherry cu un tonic de coriandru Valencia personalizat. Iar Zâna Vodmother este o Vodka Soda făcută cu apă de sifon de lămâie Barbă roșie și roz roz portughez.

Cel mai popular este Call Me, Definitely, o încrucișare între a Catâr și o Madras cu vodcă de primăvară 44, afine, portocală clarificată și bere de ghimbir roșu, listată ca NTS (nu prea dulce). Alte oferte de bază includ un nitro Negroni preparat cu gin Plymouth spălat cu ulei de măsline, Pink Cocchi aperitiv, Campari și știință.

Zână Vodmother. Raisa Aziz

Smith își amintește șmecherii care au avut loc în timpul nunții de destinație a fratelui său mai mare în Las Vegas, unde l-a văzut pe tatăl său câștigând și pierzând 30.000 de dolari în 20 de minute la masa de ruletă, a luat parte la chestii de burlaci și s-a bucurat de o cină excesivă la Priza . Toate erau oodle mai plăcute decât decorul, dar ho-hum, biserica și scena clubului de țară mai familiar pentru el în creștere.

Nunta de destinație deschide unele dintre sentimentele dezinhibate pe care le avem atunci când lovim ringul de dans pentru Cupid Shuffle după câteva G&T . Nuntile au fost întotdeauna spectaculoase și performante, ceea ce le face grozave atunci când sunt grozave, spune Smith. Uneori, sunt mai puțin minunate, desigur, dar pentru asta servește băutura.