3 cărți centrate pe Agave pe care fiecare barman trebuie să le citească

2024 | Noțiuni De Bază Pentru Bar Și Cocktail

Aflați Numărul Dvs. De Înger

Băuturi

Aflați despre tequila, mezcal și multe altele.

Publicat 30.03.21

Cei mai buni barmani sunt, de asemenea, viermi de carte, cercetând în permanență cele mai recente gusturi și tendințe. Dar, având atâtea titluri din care să alegi, este ușor să te pierzi într-o mare de proză veche și rețete neglijente. Am parcurs teancul pentru a vă oferi cărțile esențiale cu băuturi pe care să le citiți luna aceasta.





Spiritele de agave sunt pe un trend alb în aceste zile. Celebritățile scot la iveală noi mărci de tequila, așa cum au marcat cândva sticle de parfum, mezcalul crește în popularitate și să recunoaștem – toată lumea iubește o Margarita bună.

Două dintre cărțile de mai jos oferă cursuri intensive de tequila și, respectiv, mezcal. Sincer, fiecare dintre aceste spirite merită propria sa monografie. Deși se intersectează, merită să acordați fiecărui spațiu pentru a explora producătorii, soiurile de agave și istoria specifică fiecăruia. Între timp, cele două spirite de agave se ciocnesc într-o nouă carte despre cocktailuri. De fapt, după cum arată cartea, spiritele se amestecă adesea armonios în același pahar.





În plus față de titlurile de mai jos, există și alte câteva pe care trebuie să le adăugați în biblioteca dvs., în mod ideal rezervate de câteva sticle grozave: Spiritele Americii Latine , de Leyenda’s Ivy Mix; Găsind Mezcal , de pionierul Del Maguey, Ron Cooper (și Chantal Martineau); cel frumos fotografiat Spiritul de Tequila , de Joel Salcido (cu Chantal Martineau); și Înțelegerea Mezcalului de James Schroeder, pentru cei care doresc o scufundare mai profundă în soiurile de agave.